25 vuotta asiakkaita palvellut Kebab-pizzeria Titanic saa uuden emännän. Yrityksen 25 vuotta sitten perustanut Züdi Mula luopuu jäädäkseen toukokuussa eläkkeelle ja komennon Titanicissa ottaa Züdin tytär Essi.

– Työtuntini ovat täyttymässä. Muutin perheineni Kosovosta Suomeen 32 vuotta sitten. Nyt olen haminalainen ja suomalainen ja pian olen myös eläkeläinen, sanoo Züdi.

– Harkitsimme tarkasti muuttoa kotikaupungistamme Prizrenistä. Vaihtoehtoina olivat Sveitsi, Kanada ja Suomi. Teimme silloin hienon ratkaisun.

Tytär Essi, oikealta nimeltään Esver Mula-Sencolaklar, on ravintola-alan ammattilainen.

– Titanic ja pitsan paistaminen tulivat minulle tutuksi jo nuoruusvuosina. Pääosan työurastani olen tehnyt pääkaupunkiseudulla. Viimeiset kaksi vuotta olemme asuneet Turkin Ankarassa, jossa minua ovat työllistäneet poikamme. Heistä nuorempi täyttää kesällä 3 vuotta, kertoo Essi.

– Ravintolassa olen tehnyt kaikkea keittiötöistä alkaen. Mieheni on ammatiltaan muusikko, jolla oli pesti Ankaran oopperassa. Nyt olemme asuneet vuoden verran Haminassa.

Züdi Mula jättää Kebab-pizzeria Titanicin luottavaisena tyttärensä hoteisiin.

– Titanicilla on laaja asiakaspohja. Yritys on palkittu kaupungin parhaana pizzeriana ja tyttäreni lupaa, että tasosta ei tingitä jatkossakaan, ilmoittaa Züdi.

Pientä hienosäätöä Titaniciin on luvassa, lupaa Essi.

– Lasten ateriat tulevat tarjolle, samoin esimerkiksi kanakebab, kasvispizza ja falafel. Ensin teemme kuitenkin perusteellisen remontin, joka kestänee koko toukokuun. Remontin aikana ravintola on suljettuna, ilmoittaa Essi. 

– Nyt palaan tauon jälkeen työelämään ja ravintolaan. Yrittäjyys on tulevassa työssä ainoa uusi asia, mutta onneksi isä on lähellä neuvomassa tarpeen mukaan.

Kebab-pizzeria Titanic sulkee ovensa vappuna aloitettavan remontin vuoksi. Viikon verran palvelut ovat vielä ennallaan.